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Código: SY073

Atenuação: 0-100%

Temperatura de fermentação: 0-40°C

Tolerância alcoólica até 20%

Belgian & Wheat Yeast
SY073 | Saison II Ale

A linhagem é uma típica levedura belga, de fermentação vigorosa e de alta atenuação, proporcionando uma cerveja extremamente seca no paladar. Produz aromas frutados leves e de condimento.

Tolerância
Alcóolica
12% ABV
Atenuação 75-82%
Floculação 1-Baixa
Temperatura
de Fermentação
22-28°C