FILTRO DE BUSCA
Código: SY071
Atenuação: 0-100%
Temperatura de fermentação: 0-40°C
Tolerância alcoólica até 20%
Belgian & Wheat Yeast
SY071 | Belgian Golden
Essa levedura é tolerante a teores alcoólicos elevados e produtora de ésteres frutados balanceados com fenólicos leves. Os aromas do malte permanecem presentes. Para cervejas com gravidades elevadas é necessário o uso de uma maior oxigenação do mosto para garantir uma boa atenuação.
| Tolerância Alcóolica |
12% ABV |
| Atenuação | 74-79% |
| Floculação | 1-Baixa |
| Temperatura de Fermentação |
20-25°C |
