FILTRO DE BUSCA
Código: SY502
Atenuação: 0-100%
Temperatura de fermentação: 0-40°C
Tolerância alcoólica até 20%
Ale Yeast
SY502 | Tropicalizer Blend
O Tropicalizer Yeast Blend é o fruto do trabalho de 6 meses isolando, selecionando, testando e retestando linhagens de levedura com alta atividade da enzima Beta-liase e sua ação em sinergia com o Tropicalizer. O blend desenvolvido obteve o melhor resultado na produção de tióis com foco nos estilos Hazy IPA e IPAs modernas, proporcionando aromas de goiaba, maracujá e uva branca em temperaturas de fermentação entre 18 a 24 oC.
R$- frasco de 50ml| Tolerância Alcóolica |
12% ABV |
| Atenuação | 68-76% |
| Floculação | 2-Baixa Média |
| Temperatura de Fermentação |
18-24°C |
