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Código: SY039

Atenuação: 0-100%

Temperatura de fermentação: 0-40°C

Tolerância alcoólica até 20%

Ale Yeast
SY039 | Alt Yeast

Levedura produtora de aromas limpos e adocicados, mais adequada à produção de Altbiers. Fermentações em altas temperaturas favorecem a produção de ésteres.

Tolerância
Alcóolica
10% ABV
Atenuação 68-74%
Floculação 2-Baixa Média
Temperatura
de Fermentação
18-22°C