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Código: SY005

Atenuação: 0-100%

Temperatura de fermentação: 0-40°C

Tolerância alcoólica até 20%

Lager Yeast
SY005 | California Lager

Uma levedura versátil que pode ser utilizada para a produção de cervejas do estilo California Common. Tem capacidade de fermentar em temperatura acima de 18 ºC, mantendo o perfil de fermentação de lager.

Tolerância
Alcóolica
9% ABV
Atenuação 68-72%
Floculação 6-Alta
Temperatura
de Fermentação
12-18°C